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  • Writer's picturenessieloch100

談談飲料和牙齒


對於愛吃的老娘來説,每次回台灣都很痛苦。因為太多好吃的。而肚子的空間就只有這麼多,每次都要選擇,看哪些值得被吃下肚子。(老娘還會事前減個二公斤,再飛回台灣吃回來,很有先見之明吧)

在便利商店內的飲料區,我都可以站上一個小時。因為太多種類了。但是如果要把哪種飲料對牙齒比較好,老娘的選擇會少非常多。

影響牙齒的有二個部分: pH 質 (酸鹼值)及含糖量。 * pH 質低於5.5 就會影響牙齒。牙被酸性腐蝕會成為永久的傷害。(牙也會變薄,變敏感) * 含糖量高,當然容易蛀牙。 * PH 低+含糖=加倍蛀牙效果。 先讓牙變軟(pH低)以方便細菌的攻擊。

任何有氣泡的飲料 * 含糖氣泡pH 2-3.7(可口,百事,黑松,維他露,維大力,蘋果西打...等等) 可樂pH 大約為2左右。 含糖的可樂更是牙醫的好朋友。老娘有個病人,天天喝1-2公升的可樂。28顆牙蛀了24顆。有根管,有牙冠。 * 不含糖的氣泡飲料(冰的)pH 4左右 (包括老娘愛喝的 san pellegrino - 所以不能天天當水喝)

果汁 * 檸檬汁,柳橙汁,蘋果汁,藍莓汁,蕃茄汁...)一般市售果汁約含 30%原汁或更低,其餘是糖、檸檬酸、維生素 C、色素、香料等 pH 2.7-4.8。 老實說,吃水果好過喝果汁。

含乳飲料 * 養樂多,優酪乳pH 3.4-3.7 * 牛奶,巧克力飲料(pH 6.1-6.5)這還好一點。但巧克力是甜的。所以牛奶過關。

保健飲料 * 檸檬醋等醋飲 pH 2.9-3.4 * 舒跑pH 3.7(運動飲料喝太多對腎臟不好)

茶及咖啡 * 茶pH6-7。 要挑無糖的茶。 *老娘喝不慣的kombucha pH 2.5-3.5 * 烘焙度較淺的早餐咖啡,酸鹼值在4.5~4.7之間,中深焙的酸鹼值在5~5.5左右,深度烘焙(Dark Roast)的PH在5.5以上.)

所以

1. 用吸管快速喝完酸性飲料,減少酸性物質與牙齒接觸的時間。 2. 咀嚼無糖口香糖。 3. 減少或不要飲用碳酸飲料,改喝水、牛奶(小孩)或無糖的茶(大人)。

(牢騷:看完發現人生像白開水一樣好無趣。 剛認識金主先生時,他都喝coke zero, 因為無糖。他覺得對身體好一點。老娘就白眼翻到月球去。pH 值還是低。真的好沒多少啊)

你家都讓小孩喝什麼?

(P.S. 久久一次都還好。天天喝的就要自我檢視一下)

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Q&A time ( Q=問題 A=回答 C=留言)

C: 眼皮底下:鮮奶,無糖優酪乳,現打果汁

眼皮以外(學校/安親班):無解


C:喝水,喝牛奶,喝無糖豆漿 A:無糖豆漿是pH 7左右。不錯的選擇


Q:請問外出時偶爾喝碳酸飲料,可以怎麼補救,例如喝水漱口還是嚼無糖口香糖,謝謝

A:大人或小孩?小孩就儘量少讓他們喝。大人的話,我自己是一星期喝一次氣泡水。用吸管喝。因為喝的是氣泡礦泉水。所以不會再另外喝水。口香糖吧。如果要我選一個。


C:喝南非國寶茶

A:我也會喝Rooibos tea. 我在戒咖啡因時,喜歡無印的muscat& rooibos tea.


C:糟糕 熱愛喝無添加氣泡水

C:週一到週五(無糖日):牛奶,無糖優酪乳

週末:乳酸菌飲料,優酪乳,牛奶,燕麥飲


C:平日--水

週日--水+一杯現榨甘蔗汁

出去玩(兩週一次)-- 一半水 一半飲料

安親班老師請客 (表現優良考試一百分)-- 當作沒看見

X:對,安親班先當作沒看見,睡前好好刷牙


C:水、100%果汁、牛奶

A:其實我有看到一篇比較10%果汁,100%果汁,現打的果汁。pH值差不多。 甜度100%>現打>10%. Vit C 也是100%>現打>10% 所以實驗討論的部分説可能100%果汁添加其他其他東西,所以甜度及vit c 居然高溫現打果汁。 我家是水果>現打果汁>100%


C:大多數的人確沒這樣的概念;平常小孩只喝白開水,跟早晚一杯沖泡的牛奶,飲料非常偶爾才給嚐鮮(可樂汽水這類很傷的飲料,更是不會給),從小習慣,自然不會吵要喝飲料

別說我的小孩這樣很可憐,我們只想給她們最好的(包含健康),健康飲食跟良好作息,是大人能給的,至於成年後小孩想怎樣,就是該為自己負責了

A:和我家差不多。和老娘泡咖啡館時,他們只能喝babyccino (基本上是熱牛奶)


Q:平常都是水和鮮奶,偶爾喝果汁。婆婆偶爾給飲料。

想請問超商超市里號稱100%的果汁、蔬果汁,真的是100%嗎?感覺喝波ㄇㄧ是心理安慰

A:要注意如果果汁另外添加糖,不能算是100%果汁,只能算是含糖飲料!


C:我一樣要說,容不容易蛀牙也很遺傳的…

A:沒錯。這裡說的比較多是酸性腐蝕(acid erosion) 為多。但當然如果先天不良,後天再不顧,那小孩就真的更慘。

C:其實一般來說別喝太兇就行了

牙齒的修復與保護機制是口水分泌,而牙齒是不斷變薄(腐蝕)與再增厚回來的(補礦物質回去)早晚刷牙,牙膏含氟量要夠,刷牙記得別太用力等等都比較重要就是了

A:同意。當然含糖飲料造成的問題不光是牙齒。兒童肥胖等等的健康問題也越來越多。 AAPD,AAP,AHA 去年的兒童營養指南的建議如下:

在幼兒1〜5歲的階段,也只應該提供水、牛奶和100%果汁;但是100%果汁要限量提供,1〜3歲每天不超過約120毫升,四至五歲每天不超過約120~180毫升;不過孩子如果能夠吃新鮮水果,那就連100%果汁也不需要喝了!


C:小孩(國一),平常大多喝白開水、鮮奶、無糖豆漿、優酪乳。偶爾喝可爾必思,大概一個月1~2次。從小就養成的習慣:只要吃喝東西,一定漱口,即使只是一片餅乾也一樣。目前0蛀牙。


C:牛奶丶優格丶水丶FIN 杏仁飲 燕麥奶 豆漿


Q:請問無調味汽泡水呢?

A:我看了不少文章,基本上carbonated water. pH 4(冰的)5.5 (20度左右)沒氣的氣泡水pH 比較高。 (但喝不就是要喝冰的而且有氣的嗎??) 這樣說吧,如果你要在可樂和汽泡水中選一個。選汽泡水比較好。

A:所以看哪一種水。我其實很小就開始喝Perrier. 近20年喝 san pellegrino. (尤其出國都是當水喝,而且可以喝超過2L. ) 現在就節制很多了。

Q:謝謝回覆,大人很愛氣泡水,小孩看到也會想喝,比較擔心的是小孩的牙齒

A:小孩就喝水吧。之前有個12歲病人。牙齒酸蝕。問了半天就問出家中的水就是sodastream. 天天喝。凡事要適量


C:水,牛奶,阿華田,蘋果醋(或桑椹醋),現打果汁(偶爾)…無糖青茶…這些…可樂等汽水,是偶爾出門在外,限量一杯


C:麥茶 冬瓜茶 蜜茶 豆漿(無香料咖啡因色素的飲料)偶爾喝果汁 A:看一下糖份吧。

Q:請問維他命的發泡錠,也會傷害牙齒嗎?

A:用吸管 這些都是長時間長期喝才會造成牙齒傷害。但是我去日本時,就看過sushi chef 因為要試sushi 醋飯,所以前牙就被酸蝕。你偶爾吃就沒差。天天喝就用吸管

Q:了解!謝謝

Q:大人禁不了口慾,喝完立刻刷牙不知道會不會好點

A:吃酸的後不要立刻刷牙。就像孕吐完你漱口但不要立刻刷牙是一樣的道理。(當然,孕吐有胃酸比較嚴重。 )

X:請問是因為刷牙怕吐嗎還是什麼原因,因為我也常喝完刷牙

A:一般的認知(這部分我沒看實驗報告)是牙齒變軟,你直接刷容易刷壞。所以要等30-60分再刷。老娘反正不帶牙刷出門。會喝水潄口。

C:喝水、牛奶、豆漿(低糖)、茶(紅茶或綠茶,盡量不加糖)。若有外岀用餐或聚餐,才會讓喝可樂或雪碧等飲料,手搖飲料偶爾喝,但都以一杯為限


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